Chips de patate douce bio sans sel.
Pour dévoiler la saveur de ces pétales il faudra les déguster nature même si elles conviendront parfaitement accompagnées de sauces ou de vos différentes préparations culinaires.
Aucun point de fidélité pour ce produit.
La conception se fait à partir d'une découpe fine de tubercules de patates douces qui sera ensuite frit à basse température.
La patate douce est un légume répandu au travers du monde entier et ses tubercules sont extrêmement riche en amidon. Enfin, la patate douce est reconnue pour ses vertus antioxydantes et son apport nutritionnel important qui se traduit par une source en manganèse, cuivre, vitamine A (bêta-carotène), vitamine B2, B5, B6 et vitamine C.
Composition : Patate douce, huile de tournesol.
Le sachet de 70 grs.
La patate douce est une plante vivace de la famille des convolvulacées largement cultivée dans les régions tropicales et subtropicales pour ses tubercules comestibles de forme plus ou moins allongée, voire arrondie, à la peau fine.
Suivant la variété, la couleur de la peau du tubercule (mince et comestible) va du blanc au jaune, à l'orange ou au violet. Le tubercule est très riche en amidon ; sa saveur sucrée et sa texture farineuse rappellent un peu celles de la châtaigne.
Les tubercules que nous utilisons pour la production de nos pétales sont de couleur orange.
La patate douce est reconnue pour ses propriétés antioxydantes importantes et sa valeur nutritionnelle très riche.
Elle est un excellente source de Manganèse, cuivre, vitamine A (bêta-carotene), vitamines B6, B5 et B2, vitamine C. Sa pelure est aussi une source riche en antioxydant.
Outre ses qualités nutritionnelles indéniables, la patate douce joue un rôle socio-économique important car elle est la base d’une activité artisanale prolifique partout dans le monde.
Elle est considérée comme un aliment de sécurité.
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